CARNES MOSAR

Carne de res en trozo, que frecuentemente se usa para hacer salpicón o picado de carne.

Badilla de res, este corte se caracteriza por ser jugoso y tierno, ideal para cualquier tipo de cocción

Carne Molida Magra de Res, 95% Magra/5% Grasa.

Lomo de res también conocido como lomo fino, lomito, tenderloin o filete, es un corte de poca grasa y fibra que proviene de la parte superior de la res.

Viuda es un corte ideal para la parrilla o para freír. Es recomendable en rodajas de cuatro onzas para que no pierda su suavidad y su jugosidad

Manita de rochoy. Producto importado. Uso: Bistec, milanesa, fajitas, chaw mein, churrasquito, asar y parrilla

La Entraña es un corte tradicional de la cultura Argentina que cada vez está más presente en nuestra cocina y sobre todo en las Barbacoas.

La carne Tomahawk es una de las piezas más deseadas en la mesa. Se trata de un corte extraído de las costillas delanteras de la res, conservando el hueso

El T-Bone Steak es un corte muy popular, ya que une dos grandes piezas de carne de res; por un lado tiene una porción del lomo, el cual le da un delicioso sabor

Carne en trocitos ideal para guisados, pidalo por libra o por 5 libras

Se vende por pieza entera, y por medallones

La posta de res es el mejor corte para sudar o guisar por su inigualable sabor; esta ubicada en en el cuarto posterior de la res también es utilizada para desmechar. Presenta una suavidad considerada intermedia, es magra (baja en grasa).

Ideal para estofado y guisado

Ideal para cocido, y guisado

ideal para guisar

DE ROCHOY NACIONA

Es un corte de res suave, especial para cocinar a la parrilla ya que su borde de grasa se dora ligeramente sacando todo su sabor hacia la carne.

Ideal para tortas de Hamburguesas

Es un corte de res suave, especial para cocinar a la parrilla ya que su borde de grasa se dora ligeramente sacando todo su sabor hacia la carne.

El Wagyu es una raza bovina originaria de Japón. La misma es apreciada por su textura y sabor. La carne Wagyu se considera como una de las mejores carnes del mundo

Venta por pieza, el precio varia segun peso

Esta entraña se entrega entera en su empaque original, si deseas que la limpiemos puedes indicarlo en tu pedido, pero se cobra el peso antes de limpiarlo

Buen marmoleo, textura firme, moderadamente tierno pero con consistente mordida, jugoso y con excelente sabor. Es un corte fácil de cocinar y fácil de comer

Manita de rochoy. Producto importado. · Uso: Bistec, milanesa, fajitas, chaw mein, churrasquito, asar.

Un steak que ofrece un sabor delicioso desde el primer bocado gracias a su jugosidad y marmoleo. Es un corte de res sin hueso que no hace falta ablandar

Es considerado el músculo más suave de la res, el preferido de muchos chefs para sus parrilladas y comidas

Este corte posee lomo y filete, separado por un hueso en forma de «T», proviene de ganado de engorda importado. Es un corte muy popular y fácil de comer , un corte lleno de jugosidad y suavidad

Gran sabor y, a menudo, lo suficientemente grande para dos. Nuestro Porterhouse es una experiencia única, perfecto para ocasiones especiales.

Asado de tira Suaves y súper deliciosas costillas Short Ribs, cortadas estilo Asado de Tira para un preparación más uniforme y práctica.

Molida económica tiene un 60% grasa ideal para pastas y Hamburguesas

ideal para Asar